【親子茶點】紫菜肉鬆戚風蛋糕

有咩蛋糕想食完又食？就係厚料紫菜肉鬆戚風蛋糕，味道豐富，皓皓喬喬未食完就叫我再整，講返今次焗完蛋糕無倒扣，咁就食到十足紫菜肉鬆啦，大家可以用一般肉鬆做材料，快啲一齊享受超正蛋糕啦！

材料：

• 低筋麵粉50克
• 雞蛋3隻
• 豆奶40克
• 植物油25克
• 糖30克
• 檸檬汁
• 素紫菜肉鬆

做法：

1. 蛋白分離，蛋白放雪櫃20分鐘
2. 豆奶➕油搞拌至乳白狀，➕蛋黃混合
3. 麵粉過篩到蛋漿，輕力Z型搞拌
4. 蛋白➕幾滴檸檬汁
5. 蛋白分3次加糖，打至企身有大彎鉤
6. 高處倒蛋漿入模，兩下震出氣泡
7. 漿面按自己喜好加紫菜肉鬆
8. 110度焗20分鐘，用錫紙封面
9. 140度焗15分鐘，️焗完係爐放5分鐘取出
10. 出爐模高處放枱兩下，️徹底放涼脫模

烤焗時間僅供參考

Hello，我是皓皓同喬喬媽咪，好開心跟你分享我的懶人食譜及育兒樂

Kylife與二寶之日常