【6m+ BB食譜】紫薯白糖糕

出面啲白糖糕成日都偏甜,實在唔敢俾小朋友食,但係自己整就唔怕!無糖之餘仲無蛋,鬆軟又彈牙,啱晒所有BB食啦~

材料 :

  • 紫薯 60g
  • 牛奶 / 配方奶 140ml
  • 暖水(開酵母) 30ml
  • 低筋麵粉 100g
  • 酵母 2g

做法:

1.紫薯蒸熟

2.酵母與暖水混合後靜置備用

3.紫薯與牛奶混合後,加入麵粉

4.將已起泡酵母倒入麵糊

5.蓋保鮮紙,發酵至兩倍大後倒入模具(大概1小時)

6.放入爐靜置十五分鐘後,蒸20分鐘

7.趁熱脫模


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