好多人都非常擔心長新冠嘅問題，就算康復咗都仲有好多後遺症，覺得好似唔舒服咁。「淮山雪耳杏仁百合湯」有健脾胃、補肺氣、防治咳喘等好處，適合新冠病毒感染者作調補身體之用。加上呢款湯好味唔難飲，小朋友多數唔會抗拒～
有不少患上新冠病毒的人士康復後仍然有許多不適，例如慢性咳嗽、咽喉不適、呼吸困難、焦慮、失眠、注意力不集中、疲勞、心悸、胸痛、肌肉關節疼痛，甚至全身多個系統發生炎症等。
中醫治療對「長新冠」症狀頗有驗效，患者如果持續不適，可以看有經驗的中醫師，「病向淺中醫」，越早治理越快好。食療雖然是輔助治療，但勝在好味不難服食，尤其是小朋友多數不會抗拒。
「淮山雪耳杏仁百合湯」有健脾胃、補肺氣、防治咳喘等好處，適合新冠病毒感染者作調補身體之用。
用料是：淮山1兩，雪耳3錢，南北杏1兩，百合1兩。
做法：材料分別浸洗；雪耳浸軟去蒂；全部材料用8碗水煮1小時成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯鹹甜皆可，老少可食。鹹的可加瘦肉或鷓鴣同煮；甜的加冰糖調服即成。
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鳴謝：芳姐保健湯餸
張佩芳(芳姐)，「芳姐保健湯餸」博客，先後出版《坐月天書》、《懷孕天書》、《孩子飲食全書》、《上班族每天養生法–飲出好體質》等多本暢銷書，芳姐修畢香港大學專業進修學院中醫全科文憑及全科學士課程中多個學科(包括中醫養生學)，現為「靚湯工房」榮譽食療顧問，明愛中心及職訓局ERB陪月課程導師，香港、加拿大、美國多本報章雜誌的食療專欄寫作人，新城電台「豐味旅程」靚湯節目主持人之一。
