【18m+ BB食譜】一口紫薯鬆餅仔

呢個茶點真係。不。得。了。
好食到暈，香脆鬆軟！
小b一口氣食十幾粒，
而媽媽我同小b爸只係分到兩三粒！
下次要整多一倍份量先得喇！

材料:

1. 無鹽牛油 50g (室溫放軟)
2. 糖 20g
3. 全蛋液 30g
4. 低筋麵粉 90g
5. 無鋁泡打粉 2g
6. 奶粉 5g
7. 紫薯粉 8g

做法:

1. 牛油室溫放軟後，加入糖攪勻，呈現乳白黃色。
2. 加入蛋液拌勻。
3. 篩入所有粉類，攪拌成麵團，壓成方形，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏30分鐘。
4. 30分鐘後，從雪櫃取出麵團，平均切割，每個約10g重，搓圓。
5. 預熱鬆餅機後，將麵團放入烘4分鐘，即成。

06.06.2015.出世的嘅鄭小B, 愛笑愛吃！
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鄭小b之成長日誌